Carta SLVJ

Barcelona

Spicy Tuna 18

Relleno de atún, wonton crispy, cebollino, spicy mayo, con topping de aguacate y base de tofu-feta.

Spicy Salmon 18

Relleno de salmón, cebollino, spicy mayo y aguacate, con topping de salmón, wonton crispy y aderezo de maracuyá y anguila.

Rainbow 18

Relleno de snow crab, cebollino y pepino, con topping de atún, aguacate y salmón, aderezo de anguila, ikura (huevas de salmón) y wonton crispy.

Kimchee Kensei 18

Relleno de atún y cebollino con aderezo kimchee, con topping de aguacate, kizami wasabi y tempura flakes.

Fujiroll 21

Relleno de snow crab, cebollino, lechuga y aguacate, con topping de tobiko y langostinos tempurizados y glaseados en gochujang.

Shrimp roll 20

Relleno de camarones, espárragos y spicy mayo, con topping de itogaki, aderezo de anguila e ikura (huevas de salmón).

Soft Shell 24

Relleno de soft shell, snow crab, aguacate, tobiko, espárragos y cebollino, con aderezo picante y topping de lechuga e ikura (huevas de salmón).

Dinamita 16

Relleno de cangrejo y envuelto en hoja de soya, acompañado de antequilla trufada.

Vegan roll 12

Relleno de pepino, espárrago tempurizado, lechuga y kampio, con topping de shibazuke, pimiento ahumado y aguacate, acompañado de soya yuzu-kosho.

Blue fin tuna and black garlic roll 18

Relleno de berro tempurizado y acelga, con topping de atún aleta azul y mantequilla de ajo negro.

SLVJ roll 21

Relleno de snow crab y cebollino, con topping de sashimi de hamachi y guacamole, toro tartar, salsa de huevo trufada y hongos boletus.

Spicy Hamachi 17

Relleno de espárrago, aguacate, spicy mayo y pimiento serrano.

Sushi 50

1 roll y 9 nigiris.

Sushi + 75

1 roll y 9 nigiris.

Sashimi 55

9 sashimis.

Sashismi + 85

9 sashimis.

Kinmedai 14

Alfonsino.

Shima Aji 10

Pescado japonés.

Hotate 13

Vieira japonesa.

Sea Bream 10

Dorada.

Tamago 10

Tortilla japonesa.

King Salmon 10

Salmón nórdico.

Uni 16

Erizo de mar. (Solo en temporada)

Akami 12

Lomo de atún.

Thai Snapper 10

Pargo.

Unagi 10

Anguila de agua dulce.

Ika 10

Calamar japonés.

Pulpo 10

Pulpo japonés.

Ikura 18

Huevas de salmón.

Cigala 14

Gamba de agua dulce.

O-Toro 18

Atún graso.

Chutoro 14

Atún medio graso.

Kampachi 12

Pescado japonés medio graso.

Hamachi 16

Pescado Amberjack japonés.

Carabinero 45

Foie Gras 14

Foie gras a la plancha con salsa de anguila.

Wagyu 22

Negitoro 18

O-toro, cebollino y wasabi.

Tekkamaki 14

Atún y cebollino.

Sake Maki 11

Salmón y wasabi.

Kappamaki 7

Pepino y sésamo.

Ikura y huevo de codorniz 18

Huevas de salmón y huevo de codorniz.

Toro y kimchee 14

Tartar de Toro con kimchee y hoja de soja.

O-Toro Tartar 14

Tartar de atún aleta azul.

Salmón 16

Salmón marinado en ponzu, ikura (huevas de salmón), aguacate y trufa.

Atún 16

Atún, mayo garlic ponzu, aguacate y tempura flakes.

Pulpo a la piedra 20

Finas láminas de pulpo, polvo de miso y vinagreta de sudashi, acompañado de una piedra caliente.

King Salmon tiradito 16

Tirado de salmón, polvo de gochujang, miso, vinagre de yuzu y micro shiso.

Tuna tiratido 16

Tiradito de atún, miso rojo, vinagreta de garlic ponzu, chips de ajo.

Kampachi tiradito 16

Finas láminas de kampachi, patatas crocantes, salsa de ají amarillo y micro shiso.

Wakame Kuy-Kuy salad 12

Mango maduro, mango verde, rábano rojo, pepino.

Arroz con pato al wok 24

Arroz frito con pato asado.

Wok veggie fried rice 16

Arroz al wok con maíz, coliflor, cebollino y repollo rojo encurtido.

Wagyu beef fried rice 28

Arroz salteado al wok, wagyu fileteado, ikura (huevas de salmón) y huevo cocido a baja temperatura.

Beef ramen 18

Fideos frescos, carne, huevo cocido, cebollino y maíz fresco.

Sopa Miso 9

Sopa Miso con tofu tostado, cebollino y ralladura de limón.

Vegetales encurtidos 4

Baby vegetales encurtidos en vinagre japonés.

Cauliflower boom 18

Coliflor con coulis de coliflor ahumado, ají amarillo y aderezo tofu-feta.

Rock Shrimp tempura 24

Langostinos tempurizados con wasabi, kale frito y cebollino.

Salmon crispy rice 16

King salmon, spicy mayo, ikura (huevas de salmón), cilantro.

Glazed and spicy edamame 12

Edamames glaseados en salsa sakura, cilantro y katsuobushi.

Dumplings de gamba 18

Relleno de bogavante, base de bísque de bogavante, wonton crispy y micro menta.

Truffled mushroom dumplings 16

Hongos maitake, demi-glace de res, crema trufada.

Short Rib buns 16

Rellenos de short rib ahumado, col y repolllo morado encurtido.

SLVJ japanese pizza 18

Atún, gochujang, cebolla roja, tomates cherry y cilantro.

SLVJ japanese tacos 14

Vacío salteado al wok, pasta de yuzu y napa, sobre nori crocante.

Roasted Branzino 34

Branzino en salsa ponzu yuzu estilo SLVJ. (2-3 p)

Carabineros 45

Carabineros al carbón con holandesa de yuzu, ichimi togarashi. (P.U.)

Roasted Dorada 56

A la robata coronado con chips de ajo, micro shiso y sal maldón, acompañado con ponzu yuzu.

Tataki de Atún 29

Tataki de atún (akami) a la robata en salsa ponzu.

Black Cod 42

Pescado blanco glaseado en ciruela japonesa y cama de acelga.

Roasted King Salmon 24

Salmón a la robata glaseado con ponzu, acompañado de bok choy y aderezo de soja.

Grilled and smoked Short Rib 45

Asado de tira ahumado por 12 horas en madera de manzano. (2 pax).

Solomillo de Res 28

Solomillo glaseado de holandesa de yuzu con setas a la robata.

Entraña Black Angus 48

Entraña de Black Angus japonés a la robata.

Wagyu A5 80

Wagyu japonés a la robata.

Lomo alto de Wagyu chileno (560gs) 190

A la robata con mantequilla de shiso y ponzu.

Grilled and glazed Lamb Shank 34

Cordero glaseado con salsa teriyaki, wonton crispy y acompañado de coles de Bruselas en salsa kimchee.

Oki Oku Chicken 28

Pollo orgánico marinado en miso y ahumado con hierbas aromáticas.

Grilled avocado 14

Aguacates con salsa ponzu.

Maíz fresco a la robata 14

Maiz fresco en mantequilla de shiso y soja.

Grilled wild mushrroms 22

Setas salvajes, en salsa ponzu, holandesa, cebollino y yuzu.

Patatas triple cocción 8

Confitadas por dentro, crocantes por fuera.

Brussels sprouts 14

Coles de bruselas crujientes en salsa kimchee. (Solo en temporada)

Wasabi Fresco 12

Wasabi Original

Trufa negra Tuber melanosporum 5grs 9

Trufa fresca laminada 5grs

Trufa negra Tuber melanosporum 10grs 18

Trufa fresca laminada 10grs

Caviar Superior Oscietra 30 grs 70

Yuzu & Yuzu Pie 16

Crema y sorbete de yuzu sobre bizcocho, crocante de pistacho y merengues secos.

Íchigo & Cream 14

Crema de chocolate blanco, crujiente de chocolate y café, acompañado de helado de semillas de cilantro y frambuesas.

Cacao SLVJ 16

Chocolate venezolano, mousse de chocolate con leche, gel de maracuyá, bizcocho de chocolate.

Coconut Tres Leches 14

Tres leches, coco caramelizado, crema chantilli, lima y helado de coco.

Matcha Ikigai 14

Tuile de matcha, bizcocho de matcha, mousse de matcha, gel de maracuyá y helado de coco.

Masumi Kaya Junmai Shu

Botella: 90

Kazenomori Alpha

Botella: 63

Kazenomori Akitsuho 657 Muromuka Nama Genshu

Botella: 63

Akitsuho

Botella: 63

Hakata no mori, Junmai Daiginjo

(Yamada-Nishiki) 50%

Copa: 10

Botella: 48

Dassai 23, Junmai-Daiginjo

(Yamada Nishiki) 23%

Botella: 185

Dassai Beyond, Junmai-Daiginjo

(Yamada Nishiki)

Botella: 670

Tanaka Chartier

Botella: 124

Tensei Sempou, Junmai-Ginjo

(Yamada Nishiki) 50%

Botella: 73

Mutemuka Junmai Nama Genshu

Copa: 10

Botella: 50

Perrier-Jouët Belle Epoque Brut Rosé luminoso

Botella: 325

Moët & Chandon Rosé Imperial 0,75L

Botella: 130

Billecart Salmon Rosé

Botella: 160

Dom Perignon Vintage Rosé Mágnum

Botella: 1720

Louis Roederer Cristal Rosé

Botella: 930

Laurent Perrier Rosé

Botella: 150

Laurent Perrier Rosé Mágnum

Botella: 360

Moët & Chandon Brut Imperial

Botella: 120

Moët & Chandon Nectar Imperial Rosé

Botella: 170

Perrier Jouët Belle Epoque Blanc De Blancs

Botella: 625

Perrier Jouët Belle Epoque Brut

Botella: 275

Bellaire Brut

Botella: 100

Louis Roderer Cristal Brut Magnum

Botella: 1375

Moët & Chandon Brut Imperial Magnum

Botella: 240

Louis Roderer Cristal Brut

Botella: 430

Dom Pérignon Vintage Luminoso

Botella: 300

Gosset Grande Reserve

Botella: 95

Lanson Extra Age

Botella: 120

Moet & Chandon Armand de Brignac Brut Gold

Botella: 450

Titiana Nature

Botella: 32

Ars Collecta Blanc de Blancs

Chordonnay Parellada Xarello

Copa: 5

Botella: 29

Ars Collecta Rose

D.O Cava Pinot Noir, Trepat, Xarello

Botella: 39

Agustin Torello Mata Gran Reserva

D.O Cava Macabeo, Parellada, Xarello.

Botella: 54

Agustin Torello Kripta Gran Reserva

D.O Penedes Macabeo Xarello Parellada

Botella: 114

Remirez de Ganuza Blanco Reserva

Botella: 60

Remirez de Ganuza Blanco Reserva Magnum

Botella: 120

Waltraud, Riesling

Do Penedes

Botella: 47

Jean léon Chardonnay 3055

Do Penedes

Copa: 6

Botella: 30

Pansa 20 pansa blanca Xarello

Do Allela

Botella: 26

Rebels de Batea, Garnacha blanca

Do Terra Alta

Botella: 24

Cuarenta Vendimias

Do Rueda

Botella: 26

Folklore Albariño

D.O. Rias Bixas.

Copa: 5.5

Botella: 27

Folklore Godello

D.O. Bierzo.

Copa: 5

Botella: 25

Caballero de Olmedo

D.O. Rueda.

Copa: 6

Botella: 25

O luar do sil Sobre Lias

Botella: 42

Ysios

D.O.Ca. Rioja 100% Viura

Copa: 14

Botella: 70

Ramón do Casar

D.O. Ribeiro Treixadura

Botella: 31

La Mar

Botella: 49

La Mar Magnum

Botella: 92

Clos Dragón Blanc 2015

Botella: 58

Fransola Familia Torres

D.O. Penedés Sauvignon Blanc

Botella: 52

Le Domaine Magnum

Vino de la Tierra de Castilla y León

Botella: 113

Milmanda Familia Torres

D.O. Conca de Barberá 100% Chardonnay

Botella: 120

Vol D'anima Magnum

D.O. Costers del Segre Albariño, Chardonnay, Xarello.

Botella: 49

Le Domaine

Vino de la Tierra de Castilla y León

Botella: 60

Vol D'anima

D.O. Costers del Segre Albariño, Chardonnay, Xarello.

Copa: 5

Botella: 28

Gallego de Lluvia y Calma Albariño

D.O. Ribeiro

Botella: 24

Gallego de Lluvia y Calma Godello

D.O. Ribeiro

Botella: 24

Baron de L. Sauvignon blanc, Loire

Botella: 160

Pic 1er chablis 1er CRU 2009

Botella: 142

Pouilly fuisse “Les Vieilles Vignes” 2016 v. girardin

Botella: 58

Chablis Louis Latour Chardonnay

Botella: 54

Sancerre Comtes Lafond

Botella: 60

Grand Regnard Chablis

Botella: 84

Gaja & Rey 2006

D.O.C. Langhe 100% Chardonnay

Botella: 404

White Rabbit, Riesling

Botella: 30

Leon Beyer , Riesling Reserve

Botella: 75

Marimar Acero Chardonnay

Russian River Valley 100% Chardonnay

Botella: 59

Marimar Estate Albariño

Russian River Valley 100% Albariño

Botella: 52

Miraval Rosé Magnum

Do Cotes de la Provence

Botella: 84

Miraval 3L

Do Cotes de la Provence

Botella: 289

Jean Leon 3055 Rosé Magnum

D.O. Penedés Pinot Noir, Garnacha tinta

Copa: 5

Botella: 51

La Lomba Rosado

Do Rioja

Botella: 43

Domaine Ott

Botella: 56

Miraval

Do Cotes de la Provence

Botella: 42

Valtravieso Crianza Magnum

D.O. Ribera del Duero

Copa: 6

Botella: 56

Paramos de Legaris 2016

D.O. Ribera Del Duero

Botella: 36

Flor de Pingus 2018

D.O. Ribera del Duero

Botella: 227

Finca Dofi A. Palacios Magnum

Do Priorat

Botella: 401

Les Aubagetes A. Palacios

D.O. Priorat

Botella: 777

Purgatori

Costers del Segre

Botella: 58

Mauro VS

D.O. VT Castilla y León

Botella: 116

Abadía PV - DO Castilla y Leon - Petit Verdot

D.O. VT Castilla y León

Botella: 171

San Roman, Tinta de Toro

D.O. Toro

Botella: 60

Numanthia, Tinta de Toro

D.O. Toro

Botella: 73

Gran Muralles

D.O. Conca del Barbera

Botella: 346

Finca Valdepoleo

D.O. Rioja

Botella: 42

Luis Cañas Reserva

D.O. Rioja

Botella: 42

La Vicalanda Gran Reserva

D.O Rioja

Botella: 81

Remírez de Ganuza Reserva

D.O.Ca. Rioja Tempranillo, Garciano, Viura, Malvasia

Botella: 139

Trasnocho

D.O.Ca. Rioja Tempranillo, Graciano, Viura, Malvasia

Botella: 139

Viña el Pisón

D.O.Ca. Rioja Tempranillo

Botella: 338

Ysios Los Prados

Tempranillo

Botella: 90

Roda I Reserva

D.O. Rioja

Botella: 86

Valtravieso Crianza

D.O. Ribera del Duero Tinto Fino Cabernet Sauvignon Merlot

Copa: 6

Botella: 28

Castillo de Ygay

D.O. Rioja

Botella: 452

Marques de Murrieta Reserva Magnum

D.O. Rioja

Botella: 80

Marques de Murrieta Reserva 3L

D.O. Rioja

Botella: 215

Scala dei Prior

D.O.Ca. Priorat Garnacha Tinta

Botella: 42

Azpilicueta Colección Privada

D.O. Rioja

Botella: 45

Abadía Retuerta Selección Especial

Vino de La Tierra de Castilla y León Tempranillo, Cabernet Sauvignon Syrah, Merlot, Petit Verdot

Botella: 48

Jean Leon Viña la Scala

D.O. Penedes

Botella: 75

Finca Dofi

D.O Priorat Garnacha, Cabernet Sauvignon, Syrah

Botella: 179

Lalomba, tempranillo Finca Valhonta

Botella: 110

Marques de Murrieta

D.O Rioja Tempranillo Graciano Mazuelo Garnacha

Botella: 46

Vol d ́Anima de Raimat, Cabernet-Tempranillo

Copa: 5

Botella: 23

Bruberry Negre Garnacha Shiraz Cariñena

D.O. Cataluña

Botella: 28

Único De Vega Secilia

D.O Castilla y León Ribera del Duero Cabernet Sauvignon Tempranillo

Botella: 690

Les Argeliers, Pinot Noir. I.G.P. Pays DÓC

Botella: 76

La Fleur-Pétrus

Botella: 598

Côtes-du-Rhône Réserve Perrin

Botella: 29

Opus One 2016

Botella: 741

Marimar Estate, Mas Cavalls Pinot Noir

Botella: 76

Royal Tokaj Late Harvest

Hungria

Botella: 70

Vi de Glass Gewürztraminer. Gramona 0,37l

Catalunya

Botella: 39

PX Pedro Gimenez Alvear

Copa: 6

Botella: 34.07

Fino Jarana Lustau, D.O Fino

Copa: 5

Botella: 23.78

Lustau Amontillado Los Arcos

Copa: 5

Botella: 23.78

Dow's Porto Late Bottled Vintage 2013

Copa: 8

Botella: 34.07

Asahi

Botella: 6

Kirin Ichiban

Botella: 6

Mahou Clásica

Botella: 5

Mahou Maestra

Botella: 5

Mahou Tostada

Botella: 5

Mahou Sin Gluten

Botella: 6

Ukiyo

Ginebra Tanqueray Ten, chocolate blanco, cítricos, nata y mix de flores y yuzu, perfecta combinación para acompañar nuestro Dinamita roll.

Copa: 14

Vikingo

Ciroc ultrapremium vodka, sirope de jengibre, cítricos, london essence de melocotón y jazmín, cóctel especiado y refrescante.

Copa: 14

Wabi-Sabi

Tequila Don Julio blanco, miso, arroz, jalapeño, shisho verde y algodón de wasabi. Si te gusta la Margarita no dudes en probar nuestra versión más japonesa, perfecto para acompañar nuestros nigiris y shashimis.

Copa: 14

Yugen

Tequila Don Julio Blanco, Mezcal Casamigos, Sirope de Maíz, Chipotle, Sal de Togarashi, London essence de Pomelo y Pimienta Rosa, perfecto para acompañar nuestros rolls.

Copa: 14

Kanso

Ginebra Tanqueray Ten, flor de saúco, spicy sandía, cítricos y champagne Perrier Joüet.

Copa: 14

Be Wild

Ciroc ultrapremium vodka, lemongrass, sirope de Albahaca y Pepino, Cítricos y Refresco de Jengibre, trago refrescante y con notas picantes.

Copa: 14

Monkey Colada

Ron Zacapa 23, ron de coco, agua de coco, pandam, piña al curry y cítricos, nuestra versión de la Piña Colada, para los paladares más tropicales.

Copa: 14

Oyuwari

Bulleit Bourbon, melón, lima, agua de coco, pandam y soda de té matcha.

Copa: 14

Rino

Ginebra Tanqueray Ten, wakamomo, fruta de la pasión, trago refrescante y afrutado al más puro estilo SLVJ.

Copa: 14

Ikigai

Ron Zacapa 23, cítricos, piña asada, sésamo, espuma de fruta de la pasión, sabores tostados y tropicales en dos texturas, buen complemento para nuestros platos a la robata.

Copa: 14

Sangría de Cava

Brandy, triple seco, cítricos, frutas y cava.

Botella: 35

Sangría de Champagne

Brandy, triple seco, cítricos, frutas y champagne Perrier Joüet.

Botella: 80

Virgin Mule

Seedlip Spice, cítricos, sirope de albahaca y refresco de jengibre.

Copa: 14

Sendo

Seedlip Grove, cítricos, fruta de la pasión, london essence de melocotón y jazmín.

Copa: 14

Clover Club SLVJ

Ginebra Tanqueray Ten, cítricos, lychee y frambuesas.

Copa: 14

Caipirinha SLVJ

Cachaça Capucana, canela, frutos rojos, cítricos.

Copa: 14

Whisky Sour SLVJ

Whisky, yuzu-shu, cítricos y jengibre.

Copa: 14

Bloody SLVJ

Ciroc ultrapremium vodka, limón, sésamo, spice mix SLVJ y zumo de tomate.

Copa: 14

Porn Star SLVJ

Ciroc ultrapremium vodka, vainilla, fruta de la pasión, lima y champagne Perrier Joüet.

Copa: 14

Tommy´s Margarita SLVJ

Tequila Don Julio reposado, agave, cítricos, sal de chipotle.

Copa: 14

Botella: 35

Daiquiri SLVJ

Ron, agua de coco y pandam, lima.

Copa: 14

Spritz SLVJ

Sake, Aperol, london essence de melocotón, jazmín y cava.

Copa: 14

Mojito Royale

Ron Zacapa 23, hierbabuena, lima, azúcar y champagne Perrier Joüet.

Copa: 14

Margarita SLVJ

Tequila blanco, triple seco, yuzu y sal de tajín.

Copa: 14

Old Fashioned XO SLVJ

Ron Zacapa XO, bitter de nueces, azúcar de piña.

Copa: 40

Pisco Sour SLVJ

Pisco, lima, azúcar, fruta de la pasión, clara de huevo y angostura.

Copa: 14

Tanqueray Ten

Copa: 14

Botella: 150

Chupito: 10

Tanqueray Sevilla

Copa: 14

Botella: 150

Chupito: 8

Tanqueray Rangpur

Copa: 14

Botella: 150

Chupito: 8

Martin Millers

Copa: 16

Botella: 180

Chupito: 10

Nordes

Copa: 16

Botella: 180

Chupito: 10

Brockmans

Copa: 16

Botella: 180

Chupito: 10

G Vine Florasion

Copa: 16

Botella: 180

Chupito: 10

G Vine Nouasion

Copa: 16

Botella: 180

Chupito: 10

The London Nº1

Copa: 16

Botella: 180

Chupito: 10

Malfy

Copa: 14

Botella: 150

Chupito: 8

Jinzu

Copa: 18

Botella: 200

Chupito: 12

Roku

Copa: 14

Botella: 150

Chupito: 8

Sipsmith

Copa: 18

Botella: 200

Chupito: 12

Larios Rosé

Copa: 14

Botella: 150

Chupito: 8

Beefeater Light

Copa: 14

Botella: 150

Chupito: 8

Monkey 47

Copa: 18

Botella: 200

Chupito: 12

Hendrick's

Copa: 16

Botella: 180

Chupito: 10

Vila Ascenti

Copa: 18

Botella: 200

Chupito: 12

Gin Mare

Copa: 16

Botella: 180

Chupito: 10

Ciroc ultrapremium

Copa: 14

Botella: 150

Chupito: 8

Ciroc ultrapremium Berry

Copa: 14

Botella: 150

Chupito: 8

Absolut

Copa: 14

Botella: 8

Chupito: 150

Absolut Elyx

Copa: 16

Botella: 180

Chupito: 10

Belvedere

Copa: 16

Botella: 180

Chupito: 10

Beluga

Copa: 18

Botella: 200

Chupito: 12

Don Julio Blanco

Copa: 16

Botella: 180

Chupito: 10

Don Julio Reposado

Copa: 18

Botella: 200

Chupito: 12

Don Julio 70

Copa: 20

Botella: 220

Chupito: 14

Don Julio 1942

Copa: 35

Botella: 370

Chupito: 25

Don Julio 1942 Magnum

Botella: 950

Casamigos Blanco

Copa: 20

Botella: 220

Chupito: 14

Casamigos Reposado

Copa: 18

Botella: 200

Chupito: 12

Maestro Dobel

Copa: 20

Botella: 220

Chupito: 14

1800 Cristalino

Copa: 20

Botella: 220

Chupito: 14

Casa Dragones Blanco

Copa: 35

Botella: 370

Chupito: 25

Clase Azul Plata

Copa: 40

Botella: 400

Chupito: 30

Clase Azul Reposado

Copa: 50

Botella: 450

Chupito: 35

Casamigos

Copa: 18

Botella: 200

Chupito: 12

Montelobos

Copa: 16

Botella: 180

Chupito: 10

Johnnie Walker Blue Label

Copa: 40

Botella: 400

Chupito: 35

Johnnie Walker Gold Label

Copa: 18

Botella: 200

Chupito: 12

Johnnie Walker Black Label

Copa: 14

Botella: 150

Chupito: 10

Chivas Regal Royal Salute

Copa: 30

Botella: 350

Chupito: 20

Old Parr 12

Copa: 16

Botella: 180

Chupito: 10

Buchanans 12

Copa: 18

Botella: 200

Chupito: 12

Chivas Regal 18

Copa: 20

Botella: 250

Chupito: 15

Chivas Regal Mizunara

Copa: 16

Botella: 180

Chupito: 10

Ballantines Light

Copa: 14

Botella: 150

Chupito: 8

Ballantines

Copa: 14

Botella: 150

Chupito: 8

Nobushi

Copa: 16

Botella: 180

Chupito: 10

Nikka

Copa: 16

Botella: 180

Chupito: 10

Nikka Coffee

Copa: 16

Botella: 180

Chupito: 10

Toki Suntory

Copa: 14

Botella: 150

Chupito: 8

Hibiki Harmony

Copa: 30

Botella: 300

Chupito: 25

Hakushu 12

Copa: 35

Botella: 350

Chupito: 30

Yamazaki

Copa: 35

Botella: 350

Chupito: 30

Cardhu 12

Copa: 16

Botella: 180

Chupito: 10

The Macallan 12 Doble Cask

Copa: 16

Botella: 180

Chupito: 12

Glenrothes 10

Copa: 16

Botella: 180

Chupito: 10

Glenrothes 12

Copa: 18

Botella: 200

Chupito: 12

Glenrothes 18

Copa: 40

Botella: 350

Chupito: 35

Laphroaig 10

Copa: 18

Botella: 200

Chupito: 12

Auchentosan Three Wood

Copa: 18

Botella: 200

Chupito: 12

Glenlivent 12

Copa: 18

Botella: 200

Chupito: 12

Roe & Co

Copa: 16

Botella: 200

Chupito: 10

Bulleit Bourbon

Copa: 14

Botella: 150

Chupito: 8

Bulleit Rye

Copa: 16

Botella: 180

Chupito: 10

Bulleit 10

Copa: 18

Botella: 200

Chupito: 12

Makers Mark

Copa: 14

Botella: 150

Chupito: 8

Zacapa 23

Copa: 18

Botella: 200

Chupito: 12

Zacapa XO

Copa: 30

Botella: 350

Chupito: 25

Santa Teresa 1796

Copa: 18

Botella: 200

Chupito: 12

Brugal Extra Viejo

Copa: 14

Botella: 150

Chupito: 8

Brugal 1888

Copa: 18

Botella: 200

Chupito: 12

Havana 7

Copa: 16

Botella: 180

Chupito: 10

Havana 3

Copa: 14

Botella: 150

Chupito: 8

Havana Selección de Maestros

Copa: 16

Botella: 190

Chupito: 8

Capitan Morgan Spice

Copa: 14

Botella: 150

Chupito: 8

Pampero Aniversario

Copa: 14

Botella: 150

Chupito: 8

Courvoisier Napoleón

Copa: 18

Botella: 200

Chupito: 12

Courvoisier XO

Copa: 30

Botella: 350

Chupito: 30

Hennesy XO

Copa: 45

Botella: 400

Chupito: 35

Courvoisier VSOP

Copa: 16

Botella: 180

Chupito: 10

Lillet Blanc

Copa: 8

Botella: 120

Chupito: 5

Martini Riserva Ambrato

Copa: 8

Botella: 120

Chupito: 5

Martini Riserva Rubino

Copa: 8

Botella: 120

Chupito: 5

Belsazar Red

Copa: 8

Botella: 120

Chupito: 5

Belsazar White

Copa: 8

Botella: 120

Chupito: 5

Mancino Sakura

Copa: 8

Botella: 120

Chupito: 5

Petroni Blanco

Copa: 8

Botella: 120

Chupito: 5

Petroni Rojo

Copa: 8

Botella: 120

Chupito: 5

Noilly Prat

Copa: 8

Botella: 120

Chupito: 5

Campari Bitter

Copa: 8

Botella: 120

Chupito: 5

Aperol

Copa: 8

Botella: 120

Chupito: 5

Redbull Energy Drink

Botella: 6

Redbull Energy Drink Sugar Free

Botella: 6

Redbull Energy Drink Red Edition Sandía

Botella: 6

Simply Cola

Botella: 5

Tonic Water

Botella: 5

Tonic Berry

Botella: 5

Bitter Lemon

Botella: 5

Ginger Ale

Botella: 5

Ginger Beer

Botella: 5

Viva Mate

Botella: 5

Disponible de martes a viernes de 13:30 a 16:00h

Sopa Miso

Sopa Miso con tofu tostado, cebollino y ralladura de limón.

Wok Veggie Fried Rice

Arroz al wok con maíz, coliflor, cebollino y repollo rojo encurtido.

Dinamita Roll

Relleno de cangrejo y envuelto en hoja de soya, acompañado de antequilla trufada.

Cauliflower Boom

Coliflor con coulis de coliflor ahumado, ají amarillo y aderezo tofu-feta.

Spicy Salmon Roll

Relleno de salmón, cebollino, spicy mayo y aguacate, con topping de salmón, wonton crispy y aderezo de maracuyá y anguila.

Spicy Tuna Roll

Relleno de atún, wonton crispy, cebollino, spicy mayo, con topping de aguacate y base de tofu-feta.

Dorada

A la robata coronado con chips de ajo, micro shiso y sal maldón, acompañado con ponzu yuzu.

Vegan Roll

Relleno de pepino, espárrago tempurizado, lechuga y kampio, con topping de shibazuke, pimiento ahumado y aguacate, acompañado de soya yuzu-kosho.

Oki Oku Chicken

Pollo orgánico marinado en miso y ahumado con hierbas aromáticas.

Brocheta de Res

Ternera y teriyaki.

Íchigo & Cream

Crema de chocolate blanco, crujiente de chocolate y café, acompañado de helado de semillas de cilantro y frambuesas.

Disponible todos los sábados a partir de las 13:30h a 16:00h

Wakame Kuy-Kuy Salad

Mango maduro, mango verde, rábano rojo, pepino.

Sopa Miso

Sopa Miso con tofu tostado, cebollino y ralladura de limón.

Glazed and Spicy Edamame

Edamames glaseados en salsa sakura, cilantro y katsuobushi.

Spicy Tuna Roll

Relleno de atún, wonton crispy, cebollino, spicy mayo, con topping de aguacate y base de tofu-feta.

Spicy Salmon Roll

Relleno de salmón, cebollino, spicy mayo y aguacate, con topping de salmón, wonton crispy y aderezo de maracuyá y anguila.

Spicy Hamachi Roll

Relleno de espárrago, aguacate, spicy mayo y pimiento serrano.

Vegan Roll

Relleno de pepino, espárrago tempurizado, lechuga y kampio, con topping de shibazuke, pimiento ahumado y aguacate, acompañado de soya yuzu-kosho.

Dinamita Roll

Relleno de cangrejo y envuelto en hoja de soya, acompañado de antequilla trufada.

Beef Ramen

Fideos frescos, carne, huevo cocido, cebollino y maíz fresco.

Omelette de Queso, Jamón y Hongos

Acompañado de salsa holandesa.

Benedictino Bluefin Tuna

Huevos benedictos sobre pan brioche y tiras de atún.

Benedictino de King Salmon

Huevos benedictos sobre pan brioche y tiras salmón.

Toast

Tostada de aguacate, frijoles rojos, huevos pochados y salsa holandesa.

Tamago Japonés

Tortilla de huevo dulce.

Íchigo & Cream

Crema de chocolate blanco, crujiente de chocolate y café, acompañado de helado de semillas de cilantro y frambuesas.

Yuzu & Yuzu Pie

Crema y sorbete de yuzu sobre bizcocho, crocante de pistacho y merengues secos.

Mimosa

Bellini

Bloody Mary

Spritz

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